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酱香型白酒酿造时间：需要一年的时间才能酿造一批酒，还需要经过三到五年的窖藏陈酿，才会灌装销售。而浓香型白酒酿造时间一般2-3个月，灌装就可以直接销售，不过的浓香型白酒一般会窖藏陈酿1-3年的时间。酱香型白酒比浓香型白酒的出酒率低，浓香型白酒的出酒率一般在25%-40%之间，也就是一斤粮食能够酿造2.5两到4两的白酒，出酒率，酿造周期短。而酱香型白酒的出酒率20%，贵阳古法工艺白酒代理条件，也就是传统厂家所说的“五斤粮食酿一斤酒”，再加上窖藏时间长，贵阳古法工艺白酒代理条件，酿造酱香型白酒需要付出巨的成本。酱香酒，贵阳古法工艺白酒代理条件,纯粮酿造,酱香浓郁,口感醇厚,送礼有面子!贵阳古法工艺白酒代理条件

酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。 酒文化在源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个域，对人文生活、文学艺术、医疗卫生、工农业生产、经济各方面都有着巨影响和作用。贵阳古法工艺白酒代理条件酒!喝酒!喝好酒!喝酱香酒!喝纯粮食酒!

    经常喝酒的酒友们都知道，咱们中国的白酒都是分为好多香型的，比如浓香型、清香型、酱香型等等，而在这些白酒里面，是从同一个档次来看，却大多都是酱香酒要卖的贵。肯定也有很多酒友对此感到纳闷——大家都是白酒，怎么档次差不多，就你要贵一些呢？别着急，鬼哥的这篇文章，就给你这个答案。其实，虽然各个白酒的酿制原理大同小异，但由于各自的环境、气候等原因，不同香型的白酒的酿制工艺还是不同的，比如酱酒，它的酿制工艺一般来说就要比其他酒类，特殊在有“三高、三长以及季节性强”的特点。所谓的三高，指的就是酱香型白酒生产过程中采用高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒的工艺。比如酱香型白酒的蒸馏温度，普遍都在40℃以上，比其他白酒要高出十到二十二度，这样也就能有效地在高温的环境下，除去发酵过程中产生的的副产物，挥发那些低沸点的物质，使得酱酒饮用不口干。

茅台酒的历史 公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到古夜郎国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的枸酱酒，将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞，并留下了“唐蒙饮枸酱而使夜郎”的传说。据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”1843年，清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”，创始人华联辉、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，创始人王立夫，称之“王茅”；赖姓出资开办的“恒兴酒坊”，创始人赖永初，称“赖茅”。1952年，三家烧坊合营成立国营茅台酒厂，国营茅台酒厂就是现在茅台集团的前生。好的53度酱酒-值!再不来就被抢光啦!

    “酒”是粮，越喝越年轻啊，中国是全世界早的一个酿酒国家，早在2000年前就已经有了酿酒技术，在我们国家喝酒都是一种文化，中国上下五千年就是一个酒文化。白酒根据香型也可以分为酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型等等。你知不知道这些香型的名字是怎么得来的呢？，就选择其中的酱香型来给大家科普一下。酱香酒名字的由来酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。但是酱香型的确立还是有一段故事的：新中国成立后为了振兴酿酒工业，轻工业部在1952年的时候举办了届评酒会。这次的评酒会虽然给酒行业带来了荣耀和声誉，但是因为当时对酿酒没有科学深入地研究，只能根据“品德优良”、“广受好评”、“历史悠久”等条件来评选名酒。20世纪60年代由李兴发带领的工作组，分析出了茅台酒的三种典型香气，分别是：“酱香”、“醇甜”、“窖底”。到了第三届全国评酒会(1979年)的时候，中国白酒开始有了香型的划分。 好酒还需懂酒的人来〔贵酒库〕好喝实惠。南明区53度白酒批发

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如何品鉴酱香型白酒？ 品鉴酱香型白酒一定要品53度的，的酱香型白酒皆是53度，入口是有浓与淡的感觉。浓说明酱味醇厚，窖藏时间长；淡，说明酱味淡，不是酒的度数低，是窖藏时间短。一般情况下，品尝一瓶酱香型白酒要分以下三个步骤：荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香三个步骤。荡香观其色：主要看酒的颜色和粘稠度等。将酒倒入杯中，观察酒的颜色、粘稠度、挂杯效果等。酱香型酒中的陈年老酒，颜色会微黄，酒像胶水一样粘稠，倒在杯中，酒会沿着杯壁往上蔓延，达到一定度。咂香品其味：咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品味中将酒咽下，酒会让你的喉咙，食管很柔和，劣质白酒则是烧喉咙，烧心的感觉。哈，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔中喷香而出，酒的香气自然能闻到，没有像甲醛那样很难闻的味道。空杯嗅其香：装过的酱香型白酒的杯子，酒香气会保留很长的时间，并且香气是连绵不绝，沁人心脾。而劣质白酒挥发速度快，会很呛人。贵阳古法工艺白酒代理条件

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