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酒的用途有那些？ 　　? 自古以来，还没有任何一种饮料像酒这般富有旺盛的生命力，历经千百年而魅力不减，也没有任何一种饮料，似它这般深受不同人种、不同肤色、不同国籍、不同习俗的人们的普遍喜爱，饮之，歌之，友之，恋之，拥有无数信徒而代代相继。自古以来，也没有任何一种饮料，如它这样有无数神奇的传说故事、赞美它的诗词歌赋，赋予这般的文化意义。 　　酒，它那「水的形，火的性」的特质，在它浸润整个社会的过程中，形成了其特有的酒文化：寻常百姓之家，浊酒一碗，舒筋，有去忧解乏的功效，自不必说。在那些有审美眼光和生活情趣的文人笔下，南明区原浆白酒代理价钱，更是给酒添上了一圈圈光环，使酒不单是口舌之享受，而且成了精神寄托之寓所，才智灵感发生之「灵丹」，「李白斗酒诗百篇」就是千古流传的话！还有那叱咤风云，或心机诡秘的家，南明区原浆白酒代理价钱，则视酒为「饮料」，无论是外交，还是内政，无论是劳军，还是治吏，常常以酒搭「桥」，以酒润滑。酱香酒，南明区原浆白酒代理价钱,纯粮酿造,酱香浓郁,回味悠长!南明区原浆白酒代理价钱

为什么在如此偏远的小镇上有这么一种新技术的诞生，这是美酒河造成的。清世宗的时候，配合着川盐进黔的政策，茅台，包括下游的二郎镇都成为盐的集散地，而盐商对生活要求之精致，直接促生了酱酒酿造流派的诞生。 按照唐鲁孙的说法，当时盐商由晋陕人担当居多，他们不喜欢从前的土造烧酒，觉得过不了酒瘾，于是花钱请了家乡的老酿造师傅，结合当地传统的酿造技术，酿造出来回沙酒，不在酿造技术上开了新派，储存上也别一格——用的老陶罐储酒，封存了几年的酒再经过勾兑，亮出来的时候，满屋子都有一种甘洌的柔香，颜色也晶莹似雪，味道则醇厚沉湛，越陈越美味，这就是茅台酒的前身。当时烧房已经很多，整个镇有20多家，所费粮食一年也要2万石。光绪年间，当时负责盐务的华联辉在当地设立了“成义烧坊”，酿成的酒不风靡西南，还进贡朝廷。1921年前，西南军阀混战，军人特爱茅台，当时茅台成为送礼自奉的必需品。“华茅”进入全盛期，与此同时，“赖茅”、“王茅”也随之崛起。当时人们爱之若渴，洋一元一瓶，即使是当时人，也觉得贵得咋舌。南明区原浆白酒代理价钱酱香白酒大促!酒厂直供,品质保障贵州用户都在买!

乾隆年间贵州总督张广泗向朝廷奏请开修疏浚赤水河道以便川盐入黔，促使茅台酿酒业的更加兴旺，到嘉庆、道光年间，茅台镇上专门酿制回沙酱香茅台酒的烧房已有20余家，其时有名的当数“偈盛酒号”和“和烧房”。到1840年，茅台地区白酒的产量已达170余吨，创下酿酒史上的生产规模，“家唯储酒卖，船只载盐多”成为那一时期茅台繁忙景象的历史写照。 　　1949年前，茅台酒生产凋蔽，有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资开办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。“华茅”就是现在的茅台酒的前身。1704年，“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。 　　1949年末贵州刚一解放，就来电，要求贵州省委、仁怀县委要正确执行的工商业政策，保护茅台酒厂的生产设备，继续进行生产。贵州省根据的指示，对成义、荣和、恒兴三家烧房在经济上给予有力支持，帮助其发展。对其老板还给予待遇，在人民中安排了职位。1951年，贵州省将的成义烧房收购，并将另两家烧房合并进来，成立了国营茅台酒厂。随即调入得力干部，投入量资金扩生产规模。

白酒品种繁多，但都是用粮食酿造的蒸馏酒，是世界七蒸馏酒之一，在以外被统称为“MOUTAI”，因为茅台酒是早在世界被人认识的白酒。 根据曲种不同，白酒分为“曲酒”和“小曲酒”。曲曲块，主要包含曲霉菌和酵母；小曲曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低，主要应用于南方湿热气候。部分名酒产于北方或西南夏季气候凉爽的四川，都是曲酒。曲酒根据配方口味已经确立的致有五香型。喝酒就喝〔酒保宝〕酒,纯粮酿造!

在茅台酒厂集团公司，珍藏着数张和外宾用茅台酒碰杯的照片。其中，有两张是和朝鲜人民民主共和国首相金日成碰杯的镜头。这两张照片正拍摄角度相反，但金日成面带笑意，微露白齿，虔诚而敬重的神情清晰跃然。沉稳睿智的目光停留在杯上，却又分明在感受着金日成注视和问候的眼神。他的手轻握着盛满茅台酒的脚玻璃杯，自然微举对着金日成热情伸出的酒盏，一切尽在不言的特定历史环境中。这是一张 60 年代的照片。和金日成，是朋友，是战友，是同志，也可以说是酒友。因为金日成喜欢喝茅台酒，投其所，便送他茅台酒。那时 1973 年 3 月，春光明媚的季节。金日成向提起了茅台酒，心神会，一个电话到，指定要 1952 年生产的茅台酒三箱，速用飞机送北京，两箱送金日成，一箱留的话，发往，等于是十万火急的命令。这命令从出发，那就是军令如山倒，立即变成电波传到贵州，传到茅台酒厂，谁敢怠慢，军法不容。 喝酒怕勾兑?〔酒保宝〕教你辨别好酒,喝咱老百姓放心的酒。观山湖区茅台白酒代理渠道

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为什么说只有茅台镇才能生产出次的酱香型白酒？（1） 茅台镇海拔415米，属典型的河谷地带。一河赤水穿谷而过，年平均气温18摄氏度。冬季气温2.7摄氏度，夏季气温40.6摄氏度，炎热季节持续半年以上，冬季温差小。无霜期长，年均无霜期达359天。年降雨量有800-900毫米。日照时间长，年可达1400小时，为贵州原值。这里的空气湿度和温度为微生物群繁衍生息提供了条件，只要你进入茅台镇范围，就由远而近闻到越来越浓厚的酒香，其实这飘忽空中，移步不同的香味，就是肉眼看不到，却能闻得到的微生物精灵。据茅台集团科研人员初步分析，至少有100多种微生物参与了茅台酒的主体香--酱香的形成。南明区原浆白酒代理价钱

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