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清香型白酒的曲，以汾酒曲为。制曲着重于排列，各工艺阶段明显，昼夜窗户两封两启，温度两起两落，较规律。控制热曲和晾曲温度较严格，热晾升降幅度较，热曲顶点温度一般在50℃以下，属于中温制曲，小热晾，以放潮为主，适合多数中温性微生物生长，以白色曲较多。曲的断面茬口清亮，糖化力、发酵力都，曲香味小，适用于酿造典型的清香型白酒，毕节茅台酒批发。浓香型白酒的曲，以泸州曲、五粮液曲等为，着重于堆，复盖严密，以保潮为主。培养期各工艺阶段主要以翻曲来区分，阶段不十分明显。窗户的封启以实际需要而定。热曲和晾曲，主要依赖翻曲操作，只有当制曲顶点温度超越规定的工艺极限时，才进行翻曲，放潮降温。控制热曲顶点温度较，一般在50℃以上，个别者达60℃以上，如全兴曲60℃，德山曲60一65℃。翻曲次数较少，毕节茅台酒批发，不象清香型白酒曲翻曲频繁，属于中温曲和温曲，工艺特点为多热少晾。因此，断面茬口不清亮．曲香味浓，以黄色曲居多。 朋友聚会怎能少了好酒，毕节茅台酒批发,原来是用了这款酱香白酒,老婆都说好!毕节茅台酒批发

贵州名白酒:董酒 　　董酒产于贵州省遵义董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为"董酒"。1957年建立遵义董酒厂，1963年被评为国家名酒，1979年都被评为国家名酒，董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法独特，将曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。 　　在清代，由于川盐入黔，赤水河是川盐从长江经泸州，合江等地的一条水上通道。清代诗人郑珍曾写道:"酒冠黔人国，盐登赤虺河"。正是频繁的盐业运输，促进了赤水河两岸经济的繁荣，也带来了当地酿酒业的发展与兴旺。贵州董酒的美名开始流传。黄平金之白酒原浆酒,纯粮酿造,自饮放心,送礼有面!

地质构造独特。地质调查资料表明，茅台地区的地质，从整体上讲，属浸湿构造类型。站在茅台镇制点眺望，满山紫红色的土壤跃然入眼，专家把这种土壤称作紫色砂页岩，它是海拔度、岩石冲击成土母质以及雨水冲刷等因素综合影响的结果。它覆盖于地表，约50公分厚，酸碱适度，富含多种有益成分：有机质1.5%左右，呈多粒状结构，易溶解、吸收；碳氮比8：9，质地中性；盐基饱和度约70%-80%，中性至微酸性。这种紫红色的土壤中砂质和砾土含量，土壤松散，孔隙，渗透性强，地表水和地下水融入地奔向赤水河时，在被层层过滤、吸收、转化中，不还原为清甜可口的天然山泉，还顺便带走了土质中的多种有益矿物质。

原浆酒能否流行尚存争议,人对酒的热爱，使之创造新酒的乐趣一直不中断。只要不在饥荒年代，新酒就屡有创新，新成立，江西创造了四特酒，来也得到了国家的认可，称之为“特香酒”。上世纪70年代，随着粮食的丰产，各省酒厂的热情投入，各种新酒的创造层出不穷，湖北的白云边酒为所谓兼香，山东的景芝酒为芝麻香，湖南的酒鬼酒为馥郁香。这种创造精神，促使酒类的管理机构和专家们不断召开各种类型的研讨会，用来命名各种新香型，争论和协调中，一个个的新名酒诞生了。1952 年 ,时任上海的陈毅和院副黄炎培在南京重逢，陈毅以茅台酒款待黄炎培。席间，他们重提起那幅国画和《茅台酒歌》，倍感亲切和兴奋。于是 , 二人对酒赋诗 , 以酒助兴。陈毅赋诗两首 , 其中一首：金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。深谢赋歌传韵事，雪压江南饮一杯。 黄炎培随即和诗一首：万人血泪雨茅台，沧海桑田客去来。消灭江山龙虎气，为人服务共一杯。 53°纯粮酱香酒,酒厂直供,没有中间商赚差价,好喝又不贵!

酱香型白酒酿造时间：需要一年的时间才能酿造一批酒，还需要经过三到五年的窖藏陈酿，才会灌装销售。而浓香型白酒酿造时间一般2-3个月，灌装就可以直接销售，不过的浓香型白酒一般会窖藏陈酿1-3年的时间。酱香型白酒比浓香型白酒的出酒率低，浓香型白酒的出酒率一般在25%-40%之间，也就是一斤粮食能够酿造2.5两到4两的白酒，出酒率，酿造周期短。而酱香型白酒的出酒率20%，也就是传统厂家所说的“五斤粮食酿一斤酒”，再加上窖藏时间长，酿造酱香型白酒需要付出巨的成本。不花冤枉钱!这款53°酱香酒,口感醇厚,纯粮酿造,酱香浓郁!开阳纯粮白酒厂家

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